Наш организм не вырабатывает витамины, минералы и полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому мы должны получать их из пищи, но какие именно и для чего? Ответить на эти вопросы поможет наш гид по здоровому питанию.
ГИД ПО ВИТАМИНАМ
🍁 Витамин А
Витамин А необходим для здоровья кожи, остроты зрения, функционирования иммунной системы, а также для роста. Наш организм перерабатывает бета-каротин, красный пигмент, которым богаты овощи и фрукты, в витамин А в таких количествах, которые ему необходимы, поэтому тебе не нужно беспокоиться о том, что ты можешь случайно превысить дозу.
Что нужно есть: Листовые овощи, морковь, абрикосы, молочные продукты, яйца и рыбу.
🐡 Витамин B
Существует восемь разновидностей витамина В, которые отвечают за обмен веществ, функционирование нервной и мышечной систем, а также деление клеток. Витамин В легко разрушается при обработке продуктов, поэтому люди, рацион которых в основном состоит из переработанной пищи, часто страдают от дефицита этого витамина.
Что нужно есть: Сырые овощи и фрукты, орехи, цельнозерновые продукты (например, бурый рис или пасту из цельнозерновой муки), яйца, мясо и рыбу.
🍀 Витамин C
Этот самый известный витамин является мощным антиоксидантом и играет существенную роль в процессе синтеза коллагена в соединительной ткани, поэтому он так важен для здоровья кожи, зубов, костей и кровеносных сосудов. Также он помогает организму получать железо из пищи.
Что нужно есть: Фрукты, ягоды, зелень и корнеплоды.
🐓 Витамин D
Самый важный источник витамина D – солнечный свет, недаром говорят, что получасовая прогулка под солнцем равнозначна десяти стаканам молока. Витамин D нужен нам, чтобы усваивать кальций, а также для правильного функционирования иммунной и мышечной системы. Нехватка витамина D ведет к заболеваниям костной системы, поэтому так важно получать его в достаточном количестве.
Что нужно есть: Жирную рыбу и яичные желтки.
🌿 Витамин E
Антиоксидант, защищающий клетки от воздействия свободных радикалов. Работает в паре с витамином С.
Что нужно есть: Орехи, бобы, яйца, зеленые салаты и злаки.
🍃Витамин K
Витамин К отвечает за свертываемость крови, а также за восстановление костной ткани. Бактерии, живущие в кишечнике, вырабатывают витамин К, но также его необходимо получать с пищей.
Что нужно есть: Зеленые овощи (брокколи, шпинат, брюссельскую капусту).
